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Ein Vegetarier – was is(s)t das überhaupt?

Der Begriff „Vegetarier” leitet sich aus dem englischen Wort „vegetarian” ab. Dies wiederum kommt von dem lateinischen „vegetus”, was „ganz gesund, frisch und lebendig” bedeutet.

Der alte lateinische Begriff „homo vegetus” bezeichnet einen körperlich und geistig starken Menschen. Früher war die Bezeichnung „Pythagoräer„, für Menschen die sich fleischfrei ernährten, gebräuchlich.

Vegetarier (Kurzform: Veggie) essen nichts vom getöteten Tier- das ist der einfachste gemeinsame Nenner.

Es gibt jedoch unterschiedliche Arten, sich vegetarisch zu ernähren:

  • Ovo-Lacto-Vegetarier essen kein Fleisch/Fisch, aber Eier und Milchprodukte
  • Lacto-Vegetarier essen kein Fleisch/Fisch und keine Eier
  • Veganer ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Produkten (häufig auch „Strikte Vegetarier“ genannt)

Fischesser (sogenannte „Pesci-Vegetarier“) sind keine Vegetarier lt. Definition der Internationalen Vegetarier Union!

Weiterführende Informationen: Definitionen anderer verwirrender Ausdrücke